清真羊肉烧麦的做法｜李毅勤的秀

清真羊肉烧麦的做法｜李毅勤的秀

清真羊肉烧麦是一道经典的中式小吃，以其独特的口感和丰富的营养成分备受人们的喜爱。下面，我将为大家介绍如何制作这道美食。

所需材料：

饺子皮（约20个）

羊肉馅（约300克）

洋葱（1个）

姜末（1小勺）

蒜末（1小勺）

食用油（适量）

盐（适量）

胡椒粉（适量）

生抽（适量）

香菜（适量）

步骤：

将羊肉馅放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀。

将洋葱切成小丁，加入碗中，再加入姜末和蒜末，搅拌均匀。

将饺子皮铺在案板上，将适量的馅料放在皮中央。

将皮的两侧对折，用手指捏住一端的皮，沿着边缘往另一端压紧，捏出一个像深水饺的形状。

将烧麦放在蒸锅中，上面撒上适量的香菜。

开火蒸20-25分钟，直到烧麦熟透即可。

烧麦出锅后可以根据个人口味调整味道，可以再加一些生抽和香油提鲜。

小贴士：

烧麦皮最好买新鲜的或是自制的，这样口感更加Q弹。

制作烧麦时，注意皮和馅的比例，要让皮薄馅多，才能吃起来更加鲜美。

羊肉馅可以用手捏一下，让它的质地更加细腻。

烧麦最好用蒸的方式烹制，这样可以保持其原有的鲜美口感。

蒸烧麦时，不要太多烧麦放在蒸锅上，否则容易粘在一起。

清真羊肉烧麦制作完成了，快来品尝吧！

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