葱花饼的做法｜李毅勤的秀

葱花饼的做法｜李毅勤的秀

葱花饼是一种美味可口的中式糕点，通常作为早餐或下午茶的点心食品。它的外层酥脆，内部软糯，葱香味浓郁。以下是一份简单易学的葱花饼做法，让您可以在家里轻松制作出美味的葱花饼。

所需材料：

面粉 500 克

水 250 毫升

绿色葱 5 根

盐 1/2 茶匙

白芝麻 适量

食用油 适量

步骤：

将面粉和盐混合在一个大碗中。

慢慢地加入水，用手搅拌面团，直到它变得柔软且易于操控。如果面团太干，可以再加一些水。如果太湿，可以加一些面粉。

将面团分成 8 个小块，并将每个小块擀成薄饼状。

将绿色葱切成细葱花。

将葱花均匀地撒在每个薄饼上，然后将薄饼卷起来。

将卷好的葱花饼稍微按扁。

将白芝麻放在一个平底锅中，烤至微黄色，取出备用。

在平底锅中加入足够的食用油，将热油倒入葱花饼的表面。

将葱花饼放入平底锅中，用中小火煎炸，每面煎炸 2-3 分钟或直到两面变得金黄色和酥脆。

将葱花饼取出，沥干多余的油。

将烤好的白芝麻均匀地撒在葱花饼上，即可享用。

小贴士：

如果您不喜欢葱的味道，可以用其他食材代替，例如鸡蛋或肉末。

为了确保葱花饼的口感和质地，最好将面团擀得足够薄。

如果您想做更多的葱花饼，可以将面团的量增加，并重复以上步骤即可。

祝您制作愉快，享受美食！

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