老李家四季羊杂割的创业故事｜下集｜拜师学艺背后的坚持与感动｜李毅勤的秀

 老李家四季羊杂割故事｜下集｜拜师学艺背后的坚持与感动｜李毅勤的秀

在学习羊杂割技术的道路上，我怀揣一颗坚定的心走进了老马家拜师学艺。听说我是下岗职工，马师傅本想少收点学费，但我坚持说：“师傅，只要您教真本事，学费再多也值！”他欣然答应：“好！两年后，你定能成为大厨。”未曾料想，两年后，我真的成了一名大厨。

拜师的趣事与智慧

初入老马家，嫂子的几次提问让我哭笑不得。

一天，嫂子问我：“小李子，今天马师傅教你啥？”

“摘香菜。”我回答。她哈哈大笑。

隔天，她又问：“今天学啥了？”

“洗碗。”嫂子再次笑了起来。

第三天，当我回答“摘葱”时，嫂子的笑声更响了。

其实，我明白嫂子是观察我的聪明与否，是否会埋头苦学，是否能吃得下这份苦。

更让我记忆深刻的是，我们切肉时，嫂子总爱走过来和我们聊几句。后来师兄告诉我，这不是关心，而是怕有人偷吃肉。原来，只要开口说话，偷吃过的“罪证”就藏不住了，哈哈。

师傅的严格与嫂子的管理

马师傅性子急，但技术了得。一次炼油，嫂子提前关火，师傅进来闻出异样，立刻找到问题。虽说师傅对技术精益求精，但嫂子在招待客人和理财方面可谓一把好手。

师傅和嫂子的处事风格截然不同。无论多忙，师傅都会让我们准时吃饭，而嫂子总是等忙完才让我们吃。师兄弟的工资是每月200元，虽少但够花，每次领到工资都倍感珍贵。

偷师学艺：从坚持到出徒

下雪天，师傅嘱咐我可以晚点来，我却依旧早到晚走。师傅称赞道：“好样的！”

更有趣的是，每次煮完料包，师傅随手扔进垃圾袋，我却偷偷将它扎紧，悄悄数出料包里的配料。那一刻，我想起杨露禅“偷拳”的故事，感慨自己也是“偷学技术”。

几个月后，嫂子惊讶我看了那么多次煮肉，竟未出徒。她替我向师傅提议，师傅终于提笔写下四联纸的密方。拿到秘方的那一刻，我激动得热泪盈眶。这不仅是一纸秘方，更是一段用汗水和坚持换来的宝贵经历。

离别的感怀

临别前，我对师傅深深鞠躬，含泪告别。嫂子调侃道：“学成后回家伺候老婆吧！”大家笑成一团，而我心中百感交集。

这段经历不仅教会了我技术，更教会了我做人。离开老马家，我带着满腔感恩和满满的信心，踏上了属于我的创业之路。

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