油炸花生米的做法｜李毅勤的秀

油炸花生米的做法｜李毅勤的秀

油炸花生米是一种美味又简单的小吃，适合作为零食或下酒菜。下面是制作油炸花生米的详细步骤：

油炸花生米的做法｜李毅勤的秀

准备食材：

1.生花生米500克

2.食用油适量

3.盐适量

步骤：

1.先将生花生米浸泡在冷水中，泡10分钟，再用清水冲洗干净。这个步骤的目的是去除表面的杂质和泥沙。

2.将清洗干净的花生米沥干水分，放入锅中，加入适量的食用油，将火调至中小火，开始煮花生米。

3.煮的时候要注意，不要用大火，以免煮焦花生米。同时，要不停地搅拌，让花生米均匀受热。

4.煮到花生米变色，表皮开始裂开，表明花生米已经煮熟了，这个时候可以用漏勺把花生米捞出来，放到碗中备用。

5.然后再将油温升高，将花生米重新放入锅中，开始炸。炸的时候要不停地搅拌，让花生米均匀受热，炸至金黄色，捞出来放到沥油纸上。

6.待花生米冷却后，撒上适量的盐，即可食用。

小贴士：

炸花生米的时候一定要不停地搅拌，以免花生米炸焦或炸不均匀。

花生米煮熟后，一定要捞出来，不要放在锅里等待炸，否则会影响口感。

炸花生米的油温不要太高，一般在中小火即可，这样可以保证花生米受热均匀，同时也可以避免花生米炸焦。

炸好的花生米可以放在密封的容器中保存，保持口感鲜脆。

这样一份简单又美味的油炸花生米就制作完成了，希望大家尝试制作，享受美味。

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