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油泼面的做法｜李毅勤的秀

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油泼面的做法｜李毅勤的秀

油泼面是一道具有传统特色的中国面食，其制作简单易学，味道鲜美，受到很多人的喜爱。以下是制作油泼面的步骤：

所需材料：

面条

葱姜蒜末

红油豆瓣酱

酱油

醋

白糖

鸡精

食用油

制作步骤：

先将面条煮熟捞出备用，可以加入少许盐和油防止粘连；

取一小碗，加入葱姜蒜末、红油豆瓣酱、酱油、醋、白糖和鸡精，搅拌均匀成为调味汁；

在另一个小碗中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末烧热，关火；

在烧热的油上倒入调好味的酱汁，迅速搅拌均匀，然后立即将热油和调味汁淋在面上；

油泼面可以根据个人口味加入一些配菜，例如青菜、豆芽、牛肉、熟花生碎等。

制作好的油泼面香辣开胃，麻辣可口，特别适合在冬季食用。

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