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韭菜鸡蛋炒香干的做法｜李毅勤的秀｜第1集｜20230419

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韭菜鸡蛋炒香干的做法｜李毅勤的秀｜第1集｜20230419

韭菜鸡蛋炒香干是一道简单又美味的家常菜。下面是这道菜的做法：

韭菜鸡蛋炒香干

所需材料：

韭菜 250 克

鸡蛋 3 个

香干 100 克

大蒜 3 粒

生姜 1 小块

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

食用油 适量

步骤：

将韭菜切成小段，鸡蛋打散备用，大蒜和生姜切末备用。

将香干切成小块。

热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。

加入香干，翻炒均匀。

倒入鸡蛋液，翻炒至熟。

加入韭菜，翻炒均匀。

加入适量的盐、生抽和料酒，翻炒均匀即可出锅。

把炒好的韭菜鸡蛋炒香干盛入盘中即可食用。

提示：韭菜不要炒过度，否则会失去它的口感。

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